RECETA DE BUDÍN FIT DE BANANA Y FRUTOS ROJOS (sin harinas ni azúcar)

No te pierdas esta receta de "Budín fit de banana y frutos rojos" tamaño XXL (sin harinas ni azúcar refinada).

Budín fit

El otro dia hice este budín fit de banana y frutos rojos en versión gigantesca XXL para tener meriendas solucionadas en toda la semana, subí un par de videos en mis historias de Instagram @santi.repetto y hasta el día de hoy me están lloviendo mensajes pidiéndome la receta de esta locura. Obvio que la iba a subir por que siempre publico y comparto todas mis recetas, pensaba publicarla más adelante ya que tengo muchas otras pendientes pero dada la ansiedad del público decidí armar este post acá en mi querido Chancho Verdo que lo tenia un poco olvidado.

Budín sin harinas ni azúcar refinada

La idea de hacer un budín fit gigante está muy buena para tener siempre en la heladera a mano porciones cortadas y guardadas en tupper para meriendas o desayunos, así no perdemos tanto tiempo en preparar algo si estamos apurades. Ya tengo muchas recetas de budines fit saludables acá en mi blog (podés entrar acá y ver todas estas otras recetas de budines que están increíbles), pero esta es nueva, no lleva nada de harinas blancas ya que en vez de estas uso otras opciones como coco rallado, avena, o proteína whey, etc. y en vez de azúcar podemos usar endulzantes de stevia (o el que tengas en tu casa) también se endulza con la misma fruta que en este caso usamos banana.

Además esta receta para colmo, está cargada de antioxidantes de los frutos rojos, hacela en tu casa y después me contas que onda! vas a enloquecer de lo rico que es.

BUDÍN FIT DE BANANA Y FRUTOS ROJOS

Vas a necesitar:

- Huevos 5

- Yogurt griego (o yogurt natural) 1 potecito de 250gr 

- Leche de almendras 1/4 tz (o la leche que uses)

- Endulzante líquido 8 cdas

- Extracto de vainilla 1 cda

- Bananas 3

- Whey Protein sabor banana 1 scoop (o leche en polvo descremada 1/2 tz)

- Coco rallado 1/2 tz

- Salvado de avena (o avena) 1 tz

- Polvo de hornear 1 cda

- Frambuesas y moras 1 tz

Receta:

1. Poner en una licuadora todos los ingredientes mencionados del budín menos 1 banana y los frutos rojos. Comienza poniendo primero todos los ingredientes líquidos y húmedos, luego los secos (esto es para facilitar el trabajo a la licuadora).
2. Licuar bien unos 2 minutos hasta que quede todo completamente integrado. Agregar los frutos rojos y mezclar un poco a penas con una cuchara.
3. Precalentar el horno y volcar la mezcla del budín en un molde grande de budín para horno previamente rociado con aceite vegetal en aerosol. Cortar una banana a lo largo al medio y disponer las dos mitades en la superficie del budín.
4. Llevar al horno 170 grados por 1 hora aproximadamente. Hasta que cuando clavas un cuchillo en el centro este salga seco. Dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta. A disfrutar!

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Esta es una receta versión fácil para hacer un BUDÍN FIT DE BANANA Y FRUTOS ROJOS tamaño XXL que se hace todo en la licuadora. Te enseño como hacer esta receta (sin harinas ni azúcar) extra saludable y llena de antioxidantes y frutas. Para que siempre tengamos para comer algo rico y saludable en la heladera. Esta receta de budín fit es un éxito para toda la vida.

¿Cuál es tu budín preferido?

¿Qué merendas generalmente?


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