Tarta de coco y mucho dulce de leche en forma de rombos, ideal para la merienda.

Esta receta es ideal para un domingo primaveral, como hoy. Una increíble tarta de coco y dulce de leche para comer a la tarde sentado al sol, tomando un mate con amigos para finalizar el fin de semana. Es tan fácil de hacerla que cualquiera que tenga un poco de maña con la cocina puede realizar esta rica preparación.

Esta tarta la hacía mi mamá cuando íbamos al club, todos corríamos al tupper al ver que se abría con su contenido bien dulce para llenar nuestros hambrientos estómagos y darle esa dosis de energía que nuestros cuerpos necesitaban para seguir jugando.

Tarta de dulce de leche y coco.

Ingredientes:

-  Harina 0000 (200 gr.)

-  Manteca (100 gr.)

-  Huevo (2 unidad)

-  Dulce de leche (500 gr.)

-  Coco rallado (150 gr.)

-  Azúcar (250 gr.)

Receta:

1. Mezcla la harina con la manteca derretida, un poquito de sal y un huevo para hacer la masa. Estirala sobre un molde para tartas.

2. Luego pone el dulce de leche sobre la masa.

3. Mezcla el coco rallado con el azucar y el huevo y toda esa preparación esparcila arriba del dulce de leche.

4. Hornea la tarta por aproximadamente unos 25 minutos a horno medio o hasta que veas que esta lista. Una vez que la saques espera hasta que se enfrié para poder desmoldarla sino se te va a desarmar toda.