Torre de Choco Pancakes con Arándanos (receta fácil)
Rico y saludable, una dosis de antioxidantes para tu cuerpo! Cacao y arándanos esta receta de pancakes es altamente recomendable.
Los mejores antioxidantes
Esta receta que te traigo hoy, me la pidieron mucho en mi cuenta de instagram @santi.repetto y tiene dos de los ingredientes con los mejores antioxidantes que se pueden encontrar en los alimentos! Los del cacao (otras recetas con cacao/chocolate) que es el rey de los antioxidantes y los arándanos que son también una bomba de antioxidantes naturales para nuestro cuerpo.
¿Qué son los antioxidantes?
Son unas moléculas que evitan la oxidación de otras moléculas, es decir que gracias a esta función estos antioxidantes tienen la capacidad de retrasar el desgaste y deterioro de la piel, órganos, tejidos y demás.
El consumo de antioxidantes provenientes de estos alimentos (como por ejemplo el cacao y los arándanos en este caso) es clave para gozar de una buena salud y belleza. Cuando consumimos frecuentemente, el cuerpo tiene la capacidad de regenerarse, previene el envejecimiento prematuro, y combaten los radicales libres (que causan algunas enfermedades). Lo que creo más importante es proporcionarle a nuestro cuerpo una cantidad significativa (por medio de la alimentación saludable con antioxidantes) y de manera diaria, así el cuerpo puede fortalecerse para realizar sus funciones.
Además de esta receta de Choco Pancakes con arándanos llena de antioxidantes provenientes del cacao y de los arándanos, podes ver esta otra receta con arándanos que también está cargada de antioxidantes: "Cheesecake de Arándanos"
Hay muchísimas opciones de alimentos que tienen antioxidantes que incluso los comemos a diario en nuestras comidas y no lo sabemos. Pero a continuación le dejo algunos ejemplos de alimentos que tienen una muy buena carga de antioxidantes copados:
Bayas como las frambuesas, azaí, y frutillas
Brócoli, es uno de los vegetales más nutritivos que existen en el universo! Tiene mas vitamina C que una naranja y más calcio que un vaso de leche.
Frutos secos, almendras, maní, pistachos, etc.
Té verde aumenta los niveles de oxidación de la grasa y ayuda a quemar grasas.
Tomates, están cargado de antioxidantes y lo comemos de seguido sin saberlo.
Ajo, cargado de vitaminas A, B y C.
Zanahoria tiene antioxidantes como el beta-caroteno (mirá esta receta de Carrot Cake).
Uvas ayudan a controlar el colesterol malo, reduce la presión arterial y protege al corazón.
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| Choco-Pancakes con arándanos y crema Santilly fit |
CHOCO-PANCAKES CON ARÁNDANOS y crema Santilly fit
Vas a necesitar:
- Avena arrollada 1 taza- Leche de almendras 1/4 taza (o descremada)
- Claras de huevo 3
- Miel pura 1 cda colmada
- Canela 1 cda
- Polvo de hornear 1 cda
- Endulzante a gusto
- Cacao amargo en polvo 2 cda
- Arándanos 1 puñado
- Mermelada de frutos rojos si azúcar 1 cda (opcional)
(Para la crema Santilly fit)
- Caseina sabor Vainilla GNC 1 cda
- Agua 1 chorrito
- Poner todos los ingredientes de los pancakes (menos los arándanos y la mermelada) en la licuadora y darle unos 5 min hasta que quede todo integrado.
- Dejar reposar la preparación otros 5 min para que la avena termine de absorber líquidos y luego cocinar la mezcla de pancakes en una sartén de teflón caliente previamente engrasada con fritolin. La cantidad de mezcla que vamos a ir poniendo a la sartén es de 1/4 taza (agregar con cuidado 5 arándanos distribuidos en la masa de cada pancakes), cocinamos 2 minutos y damos vuelta el pancakes 2 min más. Así con todos e ir formando una montaña.
- Para la crema chantilly fit hay que mezclar en una tacita la caseina con un chorrito de agua y batir bien hasta que quede la consistencia de crema chantilly deseada. Ponemos un poco de crema entre capa y capa de pancakes y una cda de mermelada de frutos rojos (opcional).
